Мясо для шашлыка лучше мариновать в вине, пиве или фруктовых соках
30 апреля 2026, 08:06
Мясо для шашлыка лучше мариновать в вине, пиве или фруктовых соках. Кроме того, отлично подойдут йогуртовые продукты, рассказала ТАСС врач-диетолог Татьяна Солнцева.
Маринование в кислой среде способствует расщеплению соединительной ткани мяса, оно становится мягче.
Источник: МАРИУПОЛЬ 24